食事介助の方法
| ベッド上での食事介助 ベッドを起こし，楽な姿勢を保持できるようにし，オーバーテーブルを利用 して食事をする。 |
吸い飲み むせやすい人や口を開けにくい人でも，おかゆやミキサー食を楽に食べることができる。また，介助も楽である。 |
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バランスのよい食事の例・調理の工夫
| その人の咀嚼状態や消化機能を考えて刻み食，ミキサー食，流動食を利用すると良い。 また，水分がむせやすい人には汁物にとろみをつけると良い。（右） のどごしのいいもの としてはプリン，茶碗蒸し，ゼリー状のものがある。 |
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| 食事についての福祉用具 |
| 介助を要する人が食事の際に何で困っているのかを知り，その問題に合わせて食事の仕方を |
| 工夫することでできるだけ自分で食べてもらうことができる。 |
| 普通のスプーンや箸などが使いづらい場合は, 柄を太くした握りやすいスプーンやバネ付きの箸 （上段左）を利用すると 良い。 |
グリップ部分が形状記憶ポリマーで できており，手の形に合わせて柄の形を変えることができる。（上段中央） |
はさむ，つまむ，すくうなどがこれ 一つでできる。（上段右） |
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| 飲み物を飲むときは持ち手のあるカップを利用すると良い。持ち手のない場合コップホルダーをつけるとよい。 | ストロー付きカップ | 吸い飲み |
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