干し大根の粕汁

酒粕のこくが干し大根の素朴な甘味と重なり合い，とてもおいしくなります。

作り方 　だし汁で薄切りにした干し大根を煮る。酒粕と赤みそで味を付け，油揚げと刻みねぎを散らして出来上がり。