○正解です（基礎コース　２）
答　Ｃ　胚乳
解説	黄色の部分は、胚乳、赤い部分は、胚です。胚乳部分には、デンプンや脂肪が蓄えられており、人間が食料として利用しています。 　また、ダイズなどの豆類のような無胚乳種子の場合は、子葉が養分の貯蔵器官になっています。 　このように､植物によって栄養分の貯蔵器官が異なり､人間が利用する部分もそれによって違うことを覚えておきましょう。例えば、同じイモでも、ジャガイモは、茎が肥大した塊茎がイモとなっているのに対して、サツマイモは、根が肥大した塊根がイモになっています。
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