○正解です（水産コース　１０）
答 Ｃ　マグロ
解説	マグロは主に延縄(ﾊｴﾅﾜ)漁業や巻網で漁獲されますが，青森県や北海道では一本釣りで豪快に漁獲します。大きな体のために，一般には一匹まるごとお目にかかることはありません。解体されたマグロは，用途によって様々な部位に分けられ，利用しやすいサイズにさく切りします。そして，小売店やスーパー，寿司屋などへ流通していきます。マグロはそのおいしさだけでなく，成人病に有効なＤＨＡやＥＰＡを豊富に含んでおり，健康にも大変よい食材です。
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