| ○正解です（水産コース ３） | |
 答 Ｃ 練り製品 |
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| 解説 | この魚はサケです。川で生まれるとすぐ海に出て，北太平洋周辺を夏は北の方へ，冬は南の方へと広範囲に回遊しながら，オキアミ，小魚などを食べて成長します。やがて生まれた川を遡上して産卵し，一生を終えます。漁獲されたサケは，生鮮秋サケとして消費地に出荷される他，イクラやフィレー等に加工し，食材又は加工原料になります。ただし，肉質が練り製品への加工に適しません。 |
| 次の問題に進みましょう。 | |
| 問題４へチャレンジ | |
| ○正解です（水産コース ３） | |
| 答 Ｃ 練り製品 |
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| 解説 | この魚はサケです。川で生まれるとすぐ海に出て，北太平洋周辺を夏は北の方へ，冬は南の方へと広範囲に回遊しながら，オキアミ，小魚などを食べて成長します。やがて生まれた川を遡上して産卵し，一生を終えます。漁獲されたサケは，生鮮秋サケとして消費地に出荷される他，イクラやフィレー等に加工し，食材又は加工原料になります。ただし，肉質が練り製品への加工に適しません。 |
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