（高学年の子たちと先生へ）
　６年生では、いろいろな水溶液をリトマス紙につけて色の変化を観察して、水溶液の性質を調べる実験をします。ナスの皮から取った色素も酸性・中性・アルカリ性の水溶液によって色が変化します。
　上の写真のように、酸性で赤色（左）、中性で青色（中）、アルカリ性で黄色（右）に変化します。塩酸や酢、水酸化ナトリウムの水溶液やせっけん水など、いろんな水よう液を入れて、色の変化を調べてみよう。