ＪＡ豊田市選果場

畑で収穫された桃は，直接トラックで搬入される。

搬入された桃は，熟れすぎを防ぐために１０℃の予冷庫で温度管理され，品質を維持する。これにより，食べごろに出荷が可能となる。

傷などをチェックしながらコンベアーに乗せられる。

光センサーにかけられ，桃を傷めることなく瞬時に計測される。

桃は自動選別され，等級ごとに選別される。

ていねいに箱詰めされる。

箱詰めされた桃は，トラックで出荷される。

　ここでは，光センサーによる非破壊・リアルタイム糖度測定を行っている。同時に色や形，熟度も測定し，オートメーションで「等階級」別に選果する。こうすることで，大きさや形，甘さなどの品質を一定にそろえることができる。最近は，桃の産地はどこでもこのシステムが導入されている。それは，桃という果物が，他の果物より一つ一つの糖度の差が，他の果物よりも大きいからである。
　機械による選果は，農家にとって大幅な省力化となる。また，このシステムで得られたデータは，さらにおいしい果物をつくるために蓄積され，翌年以降の栽培に役立てている。