三谷祭りは，美しく大きな４台の山車（やま）が，氏子に引かれながら，300mに渡って海を進む「海中渡御（かいちゅうとぎょ）」で知られている。 蒲郡市指定の無形民俗文化財でもあるこの祭りは，三谷町の八剱神社と若宮神社の例祭である。 今から約300年前，1696年（元禄９年）８月のある夜，三谷村の庄屋，佐左衛門という人物が不思議な夢を見た。 それは「村の産子神である八剱大明神が，神輿に乗って村の東辺の若宮八幡（若宮神社）へ渡御された」というものであった。 これを神のお告げであるとして，神幸の儀式を執り行ったことが，祭りの始まりと伝えられている。 昭和35年を最後に行われなくなっていた山車の海中渡御が，平成８年「三谷祭り300年祭」を機に復活した。
　 三谷祭りの山車は，三谷町北区山車蔵（みやちょうきたくやまぐら）に収蔵されている。この蔵は1921年（大正10）に建てられたもので，桟瓦葺（さんかわらぶき）の切妻（きりづま）屋根，煉瓦造（れんがづくり）で，開口部はアーチ頂部まで高さ６mの銅板張両開戸となっている。2007年（平成19）に国の登録文化財に登録された。