1 題材名 | |
菌床しいたけの栽培 | |
<栽培したしいたけ> |
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2 実践の概要等 | |
A 概要 | |
「C 生物育成に関する技術」において,菌床を用いて「しいたけ」を育成する授業を行った。「地域を学ぶ」「地域に学ぶ」「地域で学ぶ」という視点から「しいたけ」を教材として取り上げた。 この実践は,地域の生産者等を講師として招き,育成上のアドバイスだけでなく,生産者としての苦労や努力,これからの展望などへの理解を深めた。また,総合的な学習の時間も利用して壁新聞を作り,地域の環境についての調べ学習も加え,学習のまとめとした。 |
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