中国風献立（饅頭）
	授業用プリント（ｐｄｆ）

時間（分）	饅頭
０	・ 　 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて２回ふるう。	・ 　 蒸し器に水を入れ，火にかける。 ・ 　 蒸し器に水を入れ，火にかける。	・ 　 包子饅頭の肉あんの材料を刻む。
５	・ 　 水を混ぜて，皮の生地を作る。	・ 　 あずきあんを四つに丸める。
１０		・ 　 肉あんの調味料をはかる。
２０	・ 　 皮の生地を八つに分け，あずきあんを入れたものを四つ，肉あんを入れたものを四つ作り，蒸気の立った蒸し器に入れ蒸す。（１５分)		・ 　 肉・材料・調味料を合わせて四つに丸める。
３０	・ 　 蒸している間に，片付け，食器の準備，からし酢じょうゆをつくる。
４０	・ 　 蒸し上がり，試食 ・ 　 片付け