材料を切り，まな板の上に１人分ずつ並べる

	・ 　 ささみは包丁を寝かせて，そぎ切りにする。
	・ 　 玉ねぎは半分に切り，芯を取って薄切りにする。
	・ 　 みつばは３cmくらいに切る。 ・ 　 ささみ，玉ねぎ，みつばを１人分ずつ，まな板の上に並べておく。