粉をふるい入れ,混ぜる
天板に流す
オーブンで焼く
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粉を入れ,切るようにさっくりと混ぜる。練らないように注意する。
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紙を敷いた天板に流し込み,ゴムべらで表面をならす。
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天板を持ち上げ下に落とす動作を2,3回繰り返し,大きな空気の泡を抜く。
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オーブンで焼いたのち,天板を外し網の上にのせて冷ます。