いちごジャム
授業用プリント(pdf)
時間(分) 下準備 いちごジャム
  ビンを殺菌する。
  いちごの重量を量り,洗ってへたを取る。へたの重量を量る。
  砂糖の量を計算し,計量する。
  いちごと砂糖を鍋に入れ,つぶす。
10
  火にかけ煮つめる。(約15分)
20
  ビンを鍋から取り出す。
25
  ジャムをビンに詰める
30
  片付け
  廃棄率の計算
  

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